Rewitalizacja marki Pizza Hut w Chinach przynosi efekty
W ciągu ostatnich trzech dekad Pizza Hut ugruntowała swoją pozycję największej marki restauracji typu casual dining w Chinach. W czerwcu 2023 roku Pizza Hut przekroczyła próg 3000 sklepów w Chinach, co udało się osiągnąć bardzo niewielu sieciom casual dining. Od swojej inauguracyjnej lokalizacji w Pekinie w 1990 roku marka rozszerzyła swoją obecność na ponad 650 miast w Chinach.
Program rewitalizacji Pizza Hut, rozpoczęty w 2017 roku, przyczynił się do dalszego sukcesu marki w Chinach. Odświeżona identyfikacja marki, nowe koncepty sklepów i stale udoskonalane menu zdobyły uznanie klientów. Ulepszone możliwości cyfrowe umożliwiły również marce rozszerzenie bazy członków do ponad 145 milionów członków w całym kraju. Po stronie operacyjnej narzędzia cyfrowe, takie jak zrobotyzowane serwery, poprawiły wydajność i zwiększyły zadowolenie klientów.
Fenomenalny rozwój Pizza Hut w Chinach przyczynia się do dobrych wyników firmy macierzystej Yum China (YUMC), która niedawno ogłosiła rekordowe zyski w drugim kwartale 2023 r. Całkowite przychody firmy w wysokości 2,65 mld USD ustanowiły nowy rekord w drugim kwartale, podczas gdy system sprzedaż i sprzedaż w tych samych sklepach odnotowały wzrost odpowiednio o 32% i 15% rok do roku. Tymczasem zysk operacyjny firmy w wysokości 257 mln USD za kwartał również osiągnął nowy rekord wszechczasów – ponad trzykrotnie większy niż w poprzednim roku. Sama Pizza Hut osiągnęła 13% wzrost sprzedaży rok do roku w tym samym sklepie w kwartale, pomimo trudnego otoczenia makroekonomicznego. Było to spowodowane imponującym 27% wzrostem transakcji.
Marka nadal wzmacnia swój wizerunek „Pizza Expert”, eksperymentując z nowymi profilami smakowymi i składnikami, aby odpowiadać zmieniającym się gustom klientów. Na przykład wprowadzona w drugim kwartale Bolognese Pizza with Beef, która oddaje znajomy smak Spaghetti Bolognese, stała się ulubieńcem klientów, zwłaszcza wśród dzieci.
Robi też postępy poza pizzą i obecnie oferuje szeroki wybór pizzy, steków, makaronów, dań z ryżu i innych przystawek, a także przystawek, napojów i deserów. Z około 10% sprzedaży steków, Pizza Hut stała się już wiodącą restauracją w Chinach. Jest również motorem wzrostu za pośrednictwem różnych kanałów, w tym posiłków na miejscu, w dostawie, na wynos, a także w opakowaniach gotowych do spożycia.
Pizza Hut przyspiesza otwieranie nowych sklepów w ciągu ostatnich kilku lat, otwierając 313 nowych sklepów netto w 2022 r. w porównaniu z zaledwie 41 w 2019 r. W pierwszej połowie 2023 r. otwarto 169 nowych sklepów netto, co podkreśla ciągły nacisk na wzrost. Warto zauważyć, że mniejsze sklepy satelitarne Pizza Hut pomogły marce rozszerzyć zasięg. Niższe nakłady inwestycyjne i koszty umożliwiły również lepsze marże i krótszy okres zwrotu w porównaniu ze zwykłymi sklepami.
Patrząc w przyszłość, Yum China widzi mnóstwo wolnej przestrzeni do dalszego rozwoju marki Pizza Hut w Chinach. Dyrektor generalny Yum China, Joey Wat, skomentował przyszłe perspektywy: „Wierzymy, że marka ma ogromny potencjał wzrostu w Chinach i jesteśmy zaangażowani w aktywne poszukiwanie możliwości ekspansji w celu dalszego rozwoju marki”.
Udział: